Placeres desde el interior

En Villa Emilia nos hemos entregado a la cocina, una de las especialidades con las que más disfrutemos y en las que nos gusta seguir creciendo.

Estamos aprovechando el momento para seguir experimentando y nos gustaría que lo hicierais con nosotros, desde vuestras casas. En esta ocasión os invitamos a probar nuestra versión de la tarta Pavlova. Un postre fácil de hacer y que disfrutarán grandes y pequeños.

Necesitarás:

4 claras de huevos a temperatura ambiente

250 gr. de azúcar 

10 gotas de extracto de vainilla

1 pizca de sal

Papel de horno

Precalentar el horno 15 minutos a 130 grados sin ventilador

Preparación:

Volcamos las claras de huevo en una batidora y, a velocidad media, agregamos poco a poco el azúcar, la pizca de sal y el extracto de vainilla. Batimos hasta que las claras formen copos.

Después de haber precalentado el horno 15 minutos, colocamos las Pavlovas en papel de hornear y le damos forma redonda. Con una cuchara hacemos un agujero en el centro.

Horneamos durante 1 hora a 130 grados. Dejamos enfriar las Pavlovas en el horno ya apagado, desmontamos y servimos al gusto.

Consejo:

Servir acompañado de queso mascarpone, Filadelfia, frutas al gusto... imaginación es poder!